মৌরি বীজ বা মিষ্টি জিরা হল একটি মসলা যা বিভিন্ন ধরণের ভেষজ মৌরি উদ্ভিদের একটি থেকে সংগ্রহ করা হয়। তাদের একটি মিষ্টি, শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যা লিকারিসের মতো। মৌরি বীজ ঐতিহ্যগতভাবে ইতালিয়ান রান্নায় ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এগুলি সব ধরণের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পশ্চিমা সংস্কৃতি রেসিপিগুলিতে মৌরি বীজের সৃজনশীল ব্যবহারের জন্য তার দরজা খুলে দিয়েছে। 

    জমজম মিষ্টি জিরার স্বাস্থ্য উপকারিতা

• মৌরি বীজের উপকারিতা অসংখ্য। এটিতে একটি নির্দিষ্ট সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেল রয়েছে যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ধারণ করে যা আপনার শ্বাসকে সতেজ করতে সহায়তা করে। মিষ্টি মৌরির বীজ লালা নিঃসরণ বাড়ায়, যা ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে সাহায্য করে। এটি নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি সহজ এবং কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার। 5 থেকে 10টি মৌরির বীজের উপর কুঁচকানো আপনার শ্বাসকে সতেজ করতে পারে।
• মৌরি বীজের অপরিহার্য তেলের ভালোতা হজমের রস এবং এনজাইমগুলির নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে যা আপনার হজমশক্তি উন্নত করে। মৌরির বীজে অ্যানিথোল, ফেনকোন এবং এস্ট্রাগোল থাকে যা অ্যান্টিস্পাসমোডিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসেবে কাজ করে। এগুলো কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম এবং ফোলা রোগের জন্য বিস্ময়করভাবে কাজ করে। ভাল ফলাফলের জন্য, মৌরি চা পান করুন কারণ এটি আপনার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ ও সুখী রাখতে উপকারী। মৌরির বীজেও ফাইবার থাকে এবং তারা আকারে ছোট হলেও তাদের ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। এটি আপনার হজমের স্বাস্থ্যকে আরও উন্নত করতে পারে। আপনার ডায়েটে ফাইবারের মাত্রা উন্নত করে, মৌরির বীজ হৃদরোগের ভাল স্বাস্থ্যে অবদান রাখে কারণ অনেক গবেষণায় উচ্চতর ফাইবার ডায়েটকে কার্ডিয়াক রোগের ঝুঁকি কম বলে।
• মৌরি বীজ পটাসিয়াম সমৃদ্ধ যা রক্ত ​​​​প্রবাহে তরল পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। এটি আপনার হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, মৌরির বীজ লালায় নাইট্রাইটের মাত্রা বাড়ায়। নাইট্রাইট হল একটি প্রাকৃতিক উপাদান যা রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
• মৌরির স্বাস্থ্য উপকারিতা শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও প্রসারিত। মৌরির বীজে উপস্থিত উচ্চ পরিমাণে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সাইনাস পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এই ক্ষুদ্র বীজগুলি ব্রঙ্কিয়াল শিথিলতা প্রদান করে যা হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস এবং কনজেশনের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে। 
• মৌরির বীজে উপস্থিত অ্যানিথোল দুধের নিঃসরণ বাড়াতে গ্যালাকটাগোগসকে উদ্দীপিত করে (দুগ্ধদানকে উৎসাহিত করে এমন পদার্থ)। অনেক গবেষণায় দেখা যায় যে অ্যানিথোল ইস্ট্রোজেন হরমোনের ক্রিয়াকে অনুকরণ করে এবং স্তন্যপান করানোর প্রচার করে।
• মৌরি নির্যাস ত্বকের জন্য অলৌকিকভাবে কাজ করে এটিকে মুক্ত র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং ত্বকের কোষের দীর্ঘায়ু বৃদ্ধি করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ রয়েছে। এই খনিজগুলি আপনার রক্তের প্রবাহে অক্সিজেনের ভারসাম্য বজায় রেখে হরমোনের ভারসাম্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি ব্রণ, ফুসকুড়ি এবং শুষ্কতার মতো বিভিন্ন ত্বকের রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• মৌরি বীজের অনেক উপকারের মধ্যে একটি হল রক্ত ​​পরিশোধন করা। মৌরির বীজে থাকা প্রয়োজনীয় তেল এবং ফাইবারগুলি শুধুমাত্র আপনার রক্তকে বিশুদ্ধ করতেই সাহায্য করে না বরং আপনার শরীর থেকে বিষাক্ত যৌগগুলিকে বের করে দিতেও সাহায্য করে।এর চমৎকার পাচক বৈশিষ্ট্যের কারণে, সেইসাথে এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, মৌরির বীজ গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। হজমের গতিবিধির উন্নতি করে, এই বীজটি অত্যধিক গ্যাস বিল্ড আপ ছাড়াই অন্ত্রের সহজ উত্তরণের অনুমতি দেয়। এবং এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব (প্রধানত অ্যানিথোল থেকে, বীজের একটি জৈব যৌগ) দিয়ে এটি ব্যাকটেরিয়াকে বাড়তে এবং গ্যাস নির্গত করতে বাধা দেয়। এইভাবে অম্লতা এবং হজমের অস্বস্তির জন্য মৌরি বীজের সম্ভাব্য সুবিধাগুলি হাইলাইট করা।

      জমজমের মিষ্টি জিরা কেন কিনবেন?

• নিজস্ব টিম দ্বারা বাছাই করা। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে এর গুণগত মান নিয়ে কোন প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না।
• জিরা সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেটজাতকরণ পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।
• সেরা মানের জিরা ব্যবহার নিশ্চিত করা হয়। ফলে গুণগত মান বজায় থাকে শতভাগ।
• নিজস্ব টিম দ্বারা প্যাকেটজাত করা হয়। যার ফলে ধূলো ময়লা থাকার সম্ভাবনা থাকে না।
• সেরা মানের জিরা।
• বাচাইকৃত সেরা উপাদান থেকে তৈরি।
• শতভাগ নিরাপদ।

  http://zamzamdirectbd.com