একটি সম্পূর্ণ শস্য হিসাবে বিবেচিত, সাদা বিন্নি চাল সাদা চালের তুলনায় কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা এর হুল, তুষ এবং জীবাণু অপসারণ করেছে। সাদা বিন্নি ধানের শুধুমাত্র খোসা (একটি শক্ত প্রতিরক্ষামূলক আবরণ) অপসারণ করা হয়, এতে পুষ্টিগুণে ভরা তুষ এবং জীবাণু থাকে। ফলস্বরূপ, সাদা বিন্নি চাল ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো সাদা চালে যে পুষ্টির অভাব রয়েছে তা ধরে রাখে। বিন্নি চালের খিচুরি, পোলাও, পায়েস, ফিরনি রান্নার জন্য খুব জনপ্রিয়। বিনি চাল দিয়ে তৈরি ভাত আঠালো হয়ে থাকে। এটি বাংলাদেশের সবচেয়ে বিশুদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর চাল। এই ঝরঝরে, সুস্বাদু চালের দামও বেশ সাশ্রয়ী।

    জমজমের বিন্নি চালের উপকারিতা

 এক গবেষণায় দেখা গেছে, ক্যান্সার ও ডায়াবেটিস প্রতিরোধীসহ মূল্যবান ঔষধি গুণে ভরপুর এই বিন্নি চাল। নানান গুণের কারণে দিনকে দিন এর চাহিদা বেড়ে যাচ্ছে।

রংয়ের বিবেচনায় সাধারণত তিন জাতের হয়ে থাকে এই চাল। কালো, লাল ও সাদা। অ্যান্থোসায়ানিন যৌগের উপস্থিতির কারণে এই চালের রং কালো হয়ে থাকে। বার্ধক্যজনিত অসুখ, স্নায়ুরোগ, ডায়াবেটিস ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধেও এই চাল বেশ কার্যকর।

বিন্নি চালে আয়রন ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকে। তবে শর্করার পরিমাণ কম। শর্করা কম থাকার কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উৎকৃষ্ট।

বিন্নি চালের ভাত খেলে আপনার ডায়েটে ফাইবার যোগ হবে, যা আপনার শরীরকে সুস্থ এবং রোগমুক্ত রাখবে।

জমজমের বিন্নি চাল কেনো কিনবেন?

• সেরা মান।
• নিজস্ব তত্ত্বাবধানে প্যাকেজিং করা হয়
• নিজস্ব টিম দ্বারা বাছাই করা।
• কোনরূপ ভেজাল বা অপদ্রব্য মিশ্রিত হওয়ার সুযোগ নেই।
• শতভাগ নিরাপদ।

    http://zamzamdirectbd.com