গাঢ় চকোলেট চিপগুলি গাঢ় বাদামী থেকে কালো রঙের, চ্যাপ্টা বেস সহ টিয়ারড্রপের আকারে ছোট চকোলেট খণ্ড। এগুলি 65-80% কোকো সামগ্রী সহ চকোলেট থেকে প্রস্তুত করা হয়। তাদের আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গাকার ব্লকের আকারও থাকতে পারে। এগুলি আকারে বড় থেকে ক্ষুদ্র আকারে পরিবর্তিত হতে পারে তবে সাধারণত 10 মিলিমিটারের কম ব্যাস হয়। এগুলি বেকিং এবং ডেজার্টে একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।