লবঙ্গ একটি বহুমুখী মশলা যা স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।লবঙ্গ হল লবঙ্গ গাছের ফুলের কুঁড়ি, একটি চিরসবুজ যা সিজিজিয়াম অ্যারোমাটিকাম নামেও পরিচিত। এই গাছের ফুলের কুড়ি আমরা মসলা হিসেবে গ্রহণ করে থাকি। এই সুগন্ধি মসলা খাবারে একটু ঝাঁঝালো স্বাদ যুক্ত করে। এতে বিদ্যমান ‘ইউজেনল’ নামক একটি যৌগ এর সুগন্ধির মূল কারণ। ঔষধি গুণাগুণ সম্পন্ন এই ইউজেনল ব্যথানাশক ও জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।

   লবঙ্গের উপকারিতা

• লবঙ্গ এগুলি বিটা-ক্যারোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস। 
• লবঙ্গ আলসার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
• লবঙ্গে পাওয়া ইউজেনল লিভার সিরোসিস এবং ফ্যাটি লিভার রোগের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
• লবঙ্গে প্রচুর পরিমাণে খনিজ ম্যাঙ্গানিজ থাকে , যা আপনার শরীরকে এনজাইমগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করে যা আপনার হাড় মেরামত করতে এবং হরমোন তৈরি করতে সহায়তা করে।
• দাঁতের ব্যথা উপশমে বেশ কার্যকরী।
• মুখের দুর্গন্ধ দূরীকরণ সহ দাঁতের সকল সমস্যা সমাধানে কার্যকরী।
• এতে বিদ্যমান ইউজেনল খাদ্যে বিষক্রিয়া সারাতে সহায়তা করে।
• এটি অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করে ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।

লবঙ্গের এতো উপকারিতা থাকলেও এর কিছু সতর্কতা আছে। একসাথে অত্যাধিক লবঙ্গ (Clove) দেহে টক্সিসিটি বা বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা শ্রেয়, বিশেষ করে শিশুদের ক্ষেত্রে বেশি সতর্কতা প্রয়োজন।

কেন জমজমের লবঙ্গ কিনবেন?

• খাবারের স্বাদবর্ধক।
• নিজস্ব টিম দ্বারা বাছাই করা।
• শতভাগ নিরাপদ।
• হজমের সমস্যা দূর করে।