অতিথি আপ্যায়ন বাঙালির জুড়ি মেলা ভার । অতিথি আপ্যায়নে গরুর মাংস যেন অবিচ্ছদ্য । মজাদার এই আইটেমটা সব আয়োজনের মধ্যমনি । অথচ মশলা যোগাড় আর কষ্টের কথা মনে করে সবাই এটি বিয়ে বাড়ির আইটেম হিসেবে তুলে রাখে । জমজম  আপনার সেই সাধ আর স্বাদের যোগান দিতে নিয়ে এলো গোপন রেসিপিতে তৈরী গরুর মাংসের  মশলা । আপনার হাতে বানানো গরুর মাংসের সুনাম এবার ছড়াবে মুখে মুখে ।

গরুর মাংসের রেসিপি:

গরুর মাংস ১ কেজি 

জমজম গরুর মাংসের মসলা 25 গ্রাম / 12 চা চামচ

 পেঁয়াজ কাটা ১ কাপ

 ভোজ্য তেল- 8 টেবিল চামচ (120 মিলি) 

লবণ- প্রয়োজন মতো

রান্নার ধাপ:

মাংসকে মাঝারি আকারের টুকরো করে কাটুন। ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি পাত্রে তেল গরম করে কাটা পেঁয়াজ হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। জমজম  বিফ মসলা, ½ কাপ (250 মিলি আকারের কাপ) জল, প্রয়োজনীয় পরিমাণ লবণ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন। মসলা ভালো করে ভাজা হয়ে তেল উঠে এলে মাংসের টুকরো দিন। মাঝারি আঁচে 10-15 মিনিটের জন্য মাংস ভাজুন। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি ঢালুন। পানি ফুটতে থাকা অবস্থায় পাত্রটি ঢেকে দিন। মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঘন গ্রেভি তৈরি হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    “সুস্থ  থাকতে  নিরাপদ  খাদ্যাভ্যাস  গড়ে  তুলতে  জমজম  আছে  আপনার  পাশে”