আগর একটি উদ্ভিদ। মানুষ ওষুধ তৈরিতে এটি ব্যবহার করে। জাপানে আগরকে “ক্যান্টেন” বলা হয় এবং এটি “কান্তেন প্ল্যান” বা “কান্তেন ডায়েট” এর প্রধান উপাদান।লোকেরা স্থূলতা , ডায়াবেটিস, কোষ্ঠকাঠিন্য , শিশুদের ত্বক হলুদ হয়ে যাওয়া (নবজাতকের জন্ডিস ) এবং অন্যান্য অবস্থার জন্য আগর ব্যবহার করে।দন্তচিকিৎসায়, আগর দাঁতের ছাপ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে, ইমালশন, সাসপেনশন, জেল এবং নির্দিষ্ট সাপোজিটরিতে একটি উপাদান হিসাবে আগর ব্যবহার করা হয় ।
জমজম আগরের উপকারিতা
- আগর-এ জেলের মতো পদার্থ থাকে যা অন্ত্রে জমা হয়। এটি অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং একটি অন্ত্রের আন্দোলন তৈরি করে । এই bulking প্রভাব এটি একটি রেচক হিসাবে এবং ওজন কমানোর জন্য দরকারী বলে মনে করা হয় . আগর মানুষকে পূর্ণ বোধ করে, তাই তারা অন্যথায় আগে খাওয়া বন্ধ করতে পারে। কিছু মানুষ মনে করেন এই প্রতিক্রিয়া ওজন হ্রাস হতে পারে।
- ক্ষুধা হ্রাস করে জলে দ্রবণীয় অপাচ্য ফাইবার এবং একটি হাইড্রোফিলিক কলয়েড হিসাবে, আগর জল শোষণ করে এবং খুব কম ক্যালোরির সাথে খাবারের সিংহভাগ বাড়ায়। এইভাবে, পূর্ণতার অনুভূতি দেয় যা যারা এটি গ্রহণ করে তাদের সামগ্রিক খাদ্য গ্রহণ কমাতে সহায়তা করে। অধ্যাপক তাকাকো ইয়াসুওকার মতে, এটি পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে, অনেক খাবারের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
- বৃহৎ অন্ত্রের পেশী সংকোচনকে উদ্দীপিত করে পাকস্থলী এবং অন্ত্র থেকে বর্জ্য নির্মূল করতে সহায়তা করে । ঐতিহাসিকভাবে, আগর এর হালকা রেচক বৈশিষ্ট্যের কারণে দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য প্রতিদিনের চিকিত্সা হিসাবে থেরাপিউটিকভাবে ব্যবহার করা হয়েছে।
- একটি প্রাকৃতিক চর্বি ব্লকার হিসাবে কাজ করে কারণ এটি পাকস্থলীতে গ্লুকোজ শোষণ করে, দ্রুত পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, চর্বি হিসাবে এর সঞ্চয়কে বাধা দেয়।
- লিভারকে শান্ত করে এবং পিত্ত শোষণ করে কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে । এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ ওজন হ্রাস করা চর্বি হিসাবে সঞ্চিত শক্তিকে একত্রিত করবে, যা রক্ত প্রবাহে মুক্তি পাবে।
- চিনি বা চর্বি ছাড়াই খাবারে ক্রিমি টেক্সচার তৈরি করে, যার ফলে অনেক কম ক্যালোরি সহ স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক খাবার তৈরি হয়।
- আগর অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যেমন: ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, কপার, কোলিন, ফোলেট (B9), ভিটামিন ই এবং কে এর পরিমিত মাত্রার একটি ভাল উৎস। উপরন্তু, ওমেগা 3 থেকে ওমেগা আগর সিউইড জেলির 6 ফ্যাটি অ্যাসিড অনুপাত হল 25:1, যা একটি প্রধান সুবিধা কারণ আমাদের সাধারণ খাদ্যগুলি প্রায়শই ওমেগা -6 এর উপর খুব বেশি হয় - সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য। আমাদের লক্ষ্য হওয়া উচিত ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের চেয়ে বেশি ওমেগা -3 খাওয়া। তদ্ব্যতীত, আগর সামুদ্রিক শৈবাল সোডিয়াম কম তাই কম সোডিয়াম খাদ্য যারা তাদের জন্য একটি ভাল বিকল্প।
কেন জমজমের আগর কিনবেন ?
- বাচাইকৃত সেরা উপাদান থেকে তৈরি।
- ধুলো ময়লা ছাড়া পরিষ্কার আগর ।
- এতে কোনরূপ ভেজাল মিশ্রিত থাকে না। ফলে আগর থাকে শতভাগ বিশুদ্ধ।
- পুরো প্রক্রিয়া নিজস্ব টিম দ্বারা মনিটরিং করা হয়।
- শতভাগ নিরাপদ ও বিশুদ্ধ।