চিনাবাদাম গাছের ফল হিসেবে মাটির নিচে জন্মায়। 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে, আমেরিকানরা বাণিজ্যিক ফসল হিসাবে চিনাবাদাম চাষ শুরু করে। গড়ে, আমেরিকানরা প্রতি বছর 6 পাউন্ডের বেশি চিনাবাদাম খান। আজ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাওয়া চিনাবাদামের 50% চিনাবাদাম মাখনের আকারে খাওয়া হয়।

স্বাস্থ্য ও পুষ্টিগুণের পাশাপাশি চিনাবাদামও সুস্বাদু। এছাড়াও, চিনাবাদাম অন্যান্য বাদামের তুলনায় অত্যন্ত সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বিভিন্ন খাবার এবং স্ন্যাকসের জন্য এটি একটি বহুমুখী উপাদান।

       জমজম চিনাবাদামের উপকারিতা

• বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে চিনাবাদাম খেলে যেকোনো ধরনের হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রতিদিন বাদাম খাওয়া হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি 29% কমাতে পারে। চিনাবাদামে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা একটি সুস্থ হার্টের জন্য প্রয়োজনীয় । তাদের ম্যাগনেসিয়াম এবং তামা রয়েছে, অসম্পৃক্ত চর্বি এবং রেসভেরাট্রলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি স্বাস্থ্যকর অনুপাত। চিনাবাদাম এছাড়াও মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ধমনীর ভিতরের আস্তরণকে নিরাপদ রাখে এইভাবে এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো হার্টের অবস্থা থেকে রক্ষা করে ।
• চিনাবাদাম তাদের মোট ক্যালোরির 22-30% পর্যন্ত প্রোটিন সামগ্রীতে সমৃদ্ধ। প্রোটিন পেশী ভর তৈরি করতে সাহায্য করে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার সাথে সাথে পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। টোস্ট বা ক্র্যাকারে যোগ করা পিনাট বাটার একটি ভাল প্রাক-ওয়ার্কআউট বা মিড-ডে স্ন্যাক যা মোট প্রোটিন যোগ করে। শিশুদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা চিনাবাদাম দিয়ে পূরণ করা যায়। ভাল প্রোটিন গ্রহণ ক্ষত নিরাময় দ্রুত সাহায্য করে।
• যারা ওজন কমাতে চায় তাদের জন্য চিনাবাদাম পরিমিতভাবে যোগ করা যেতে পারে।উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি ওজন কমানোর জন্য শুধুমাত্র ভাল পুষ্টি নয় বরং উচ্চ তৃপ্তির মানও প্রদান করে, যার ফলে একজনকে দ্বিধাদ্বন্দ্ব খাওয়া থেকে বিরত রাখে। উপরন্তু, প্রোটিন ঘ্রেলিন-এর মাত্রা কমিয়ে দেয়- ক্ষুধার হরমোন এবং পেপটাইড YY- এর উৎপাদন বাড়ায়- যা আপনাকে পূর্ণ বোধ করার জন্য দায়ী হরমোন।
• একটি সুস্থ এবং তীক্ষ্ণ মস্তিষ্কের জন্য, আপনার ভিটামিন বি 1 , নিয়াসিন এবং ফোলেটের মতো পুষ্টির প্রয়োজন। আপনি যখন চিনাবাদাম খান তখন আপনার শরীরে এই পুষ্টিগুণ যোগ হয়। ফলস্বরূপ, আপনার মস্তিষ্ক আরও সক্রিয় এবং তীক্ষ্ণ হয়। নিয়াসিন এবং ভিটামিন বি 1 বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় হ্রাস এবং আলঝেইমারের মতো রোগগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করতে পারে। চিনাবাদাম রেসভেরাট্রল নামক একটি বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান দিয়ে লোড করা হয়। Resveratrol জ্ঞানীয় ক্ষমতা এবং মৌখিক সাবলীলতা উন্নত করে। চিনাবাদামে উপস্থিত পলিফেনলগুলি মেজাজের খাদ্য হিসাবে পরিচিত এবং এটি মানসিক এবং জ্ঞানীয় ব্যাধিতেও সহায়তা করে ।
• চিনাবাদামে রেভেরাট্রল এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা শুধু ত্বক পরিষ্কার করে না, এমনকি শরীর থেকে টক্সিন দূর করে যা ত্বককে চর্বিযুক্ত এবং নিস্তেজ করে তোলে। রেসভেরাট্রল বার্ধক্যজনিত লক্ষণ যেমন বলিরেখা, সূক্ষ্ম রেখা এবং কালো দাগগুলিকে আরও বিলম্বিত করে। এটি সোরিয়াসিস এবং একজিমার মতো ত্বকের অসুস্থতার জন্যও একটি প্রমাণিত নিরাময়। গবেষণায় দেখা গেছে যে চিনাবাদামে উপস্থিত ভিটামিন সি এবং ই সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মি এবং পরবর্তী ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে। ভিটামিন সি ত্বককে স্থিতিস্থাপকতা দেয় যা এটিকে আরও তরুণ এবং উজ্জ্বল দেখায়।
• চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে, কিছু সবুজ শাক-সবজি এবং চিনাবাদাম হল সেরা খাদ্য পণ্য যা খাওয়া যেতে পারে।চিনাবাদামে উপস্থিত জিঙ্ক, শরীরকে ভিটামিন এ স্থানান্তর করতে সাহায্য করে যা পরিষ্কার দৃষ্টির জন্য প্রয়োজনীয়।এছাড়াও, চিনাবাদামে উপস্থিত ভিটামিন ই বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং ছানি গঠন কমাতে সাহায্য করে।

     কেন জমজমের চিনাবাদাম কিনবেন ?

• সরাসরি ইম্পোর্টারদের থেকে সংগ্রহ করা হয়।
• বাছাইকৃত সেরা চিনাবাদাম সংগ্রহ করা হয় ফলে মান নিয়ে সংশয় থাকে না।
• নিজস্ব তত্ত্বাবধানে প্যাকেটজাত করা হয় ফলে ভেজাল মিশ্রিত হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।
• অনেকদিন সংরক্ষণ করা যাবে।
• শতভাগ নিরাপদ ও বিশুদ্ধ।