রসুন (Garlic) গুঁড়া রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি মশলা। রসুন বাটা বা গুঁড়া উভয় অবস্থায়ই রান্নায় ব্যবহার করা হয়। শুধু রান্নায় ব্যবহারের জন্যেই নয়, বরং এর রয়েছে চমৎকার কিছু স্বাস্থ্যগুণ। এটি  মূলত বীরুৎ জাতীয় উদ্ভিদের মূল যা মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এই মশলাটি যেমন অর্থকরী ফসল হিসেবে গণ্য হয় ঠিক তেমনি এর ঔষধি গুণাগুণ এর ফলে একে ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবেও আখ্যা দেওয়া যায়।

       জমজম রসুন  গুঁড়ার উপকারিতা

• রসুনের গুঁড়ায় এমন যৌগ রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, সর্দি এবং সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়।
• গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে রসুনের গুঁড়ো রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা একটি স্বাস্থ্যকর হৃদয়ে অবদান রাখে।
• রসুনের গুঁড়োতে থাকা ফাইবার উপাদান হজমে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
• রসুনের পাউডারে এমন যৌগ রয়েছে যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে আর্থ্রাইটিস এবং অন্যান্য প্রদাহজনক অবস্থার লক্ষণগুলি উপশম করতে পারে।
• রসুনের গুঁড়োতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং সেলুলার ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
• রসুনের গুঁড়োতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
• কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে রসুনের গুঁড়ো রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা ডায়াবেটিস বা প্রাক-ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের উপকার করে।
• কোলন ক্যানসার প্রতিরোধ করে থাকে এই রসুন। গলব্লাডার ক্যানসার হওয়া থেকেও মুক্ত রাখে। মেয়েদের স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। এমনকি রেক্টাল ক্যানসারের হাত থেকে রক্ষা করে। রসুন প্রোস্টেট ক্যানসার প্রতিরোধে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। এই রসুন ইস্ট ইনফেকশন দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া নিয়মিত রসুন সেবনে শরীরে সব ধরনের ক্যানসার প্রতিরোধক্ষমতা তৈরি হয়।

     কেন জমজমের রসুন  গুঁড়া কিনবেন ?

• খাবারের স্বাদবর্ধক। রসুন সংগ্রহ থেকে শুরু করে পরিষ্কার করে গুঁড়া করা পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে করা হয়।
• গুঁড়া করার জন্য বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বাছাইকৃত রসুন নিয়ে আসা হয়।গুঁড়া করার পর প্যাকেজিং এর কাজেও থাকে নিজস্ব তত্ত্বাবধান।
• এর সাথে অন্য কোন পদার্থের গুঁড়া মেশানো হয় না। ফলে সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ রসুন গুঁড়ার নিশ্চয়তা থাকে।
• প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
• খাবারে আনবে পারফেক্ট স্বাদ ও ঘ্রাণ।
• শতভাগ নিরাপদ।
• ঔষধি গুণসম্পন্ন।