আদা (Ginger) গুঁড়া রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি মশলা। আদা বাটা বা গুঁড়া উভয় অবস্থায়ই রান্নায় ব্যবহার করা হয়। শুধু রান্নায় ব্যবহারের জন্যেই নয়, বরং এর রয়েছে চমৎকার কিছু স্বাস্থ্যগুণ। এটি  মূলত বীরুৎ জাতীয় উদ্ভিদের মূল যা মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। একে রাইজোম বলে। বহিরাবরণ মেটে হলুদ আর ভিতরে ফিকে হলুদ রঙের এই মশলাটি যেমন অর্থকরী ফসল হিসেবে গণ্য হয় ঠিক তেমনি এর ঔষধি গুণাগুণ এর ফলে একে ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবেও আখ্যা দেওয়া যায়।

       জমজম আদা  গুঁড়ার উপকারিতা

• তাজা আদার কিছু রাসায়নিক যৌগ আপনার শরীরকে জীবাণু থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। তারা বিশেষ করে ইকোলি এবং শিগেলার মতো ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে ভাল এবং তারা আরএসভির মতো ভাইরাসকে উপসাগরে রাখতে পারে।
• আদার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল শক্তিও আপনার হাসি উজ্জ্বল করতে পারে। জিঞ্জেরল নামক আদার সক্রিয় যৌগগুলি মুখের ব্যাকটেরিয়াকে বৃদ্ধি থেকে বিরত রাখে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি একই রকম যা পেরিওডন্টাল রোগের কারণ হতে পারে, একটি গুরুতর মাড়ির সংক্রমণ।
• পুরানো গল্প সত্য হতে পারে, আদা সাহায্য করে যদি আপনি একটি অস্বস্তিকর পেট আরাম করার চেষ্টা করেন, বিশেষ করে গর্ভাবস্থায়। এটি আপনার অন্ত্রে বিল্ট-আপ গ্যাস থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে কাজ করতে পারে। এটি কেমোথেরাপির কারণে সামুদ্রিক অসুস্থতা বা বমি বমি ভাব নিরসনেও সাহায্য করতে পারে।
• আদা স্থানটিতে পেশীর ব্যথা দূর করবে না, তবে এটি সময়ের সাথে সাথে ব্যথাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, ব্যায়াম থেকে পেশীতে ব্যথা যারা আদা খেয়েছেন তাদের পরের দিন যারা করেননি তাদের তুলনায় কম ব্যথা পেয়েছেন।
• আদা একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, যার মানে এটি ফোলা কমায়। এটি রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং অস্টিওআর্থারাইটিস উভয়ের লক্ষণগুলির চিকিত্সার জন্য বিশেষভাবে সহায়ক হতে পারে। আপনি মুখ দিয়ে আদা গ্রহণ করে বা আপনার ত্বকে একটি আদা কম্প্রেস বা প্যাচ ব্যবহার করে ব্যথা এবং ফোলা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
• একটি সাম্প্রতিক ছোট গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে আদা আপনার শরীরকে আরও ভালভাবে ইনসুলিন ব্যবহার করতে সাহায্য করতে পারে। আদা রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে ।
• মাসিক ক্র্যাম্প পেয়েছেন? আদা পাউডার সাহায্য করতে পারে। গবেষণায়, যে মহিলারা তাদের চক্র চলাকালীন 3 দিনের জন্য দিনে একবার 1,500 মিলিগ্রাম আদা পাউডার গ্রহণ করেন তারা এমন মহিলাদের তুলনায় কম ব্যথা অনুভব করেন যারা করেননি।
• আদার দৈনিক ডোজ আপনাকে আপনার “খারাপ” বা LDL কোলেস্টেরলের মাত্রার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। একটি সাম্প্রতিক গবেষণায়, 3 মাস ধরে প্রতিদিন 5 গ্রাম আদা খেলে মানুষের এলডিএল কোলেস্টেরল গড়ে 30 পয়েন্ট কমে যায়।
• আদা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যৌগ যা আপনার শরীরের DNA স্ট্রেস এবং ক্ষতি প্রতিরোধ করে লোড করা হয়। তারা আপনার শরীরকে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং ফুসফুসের রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে, পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে উন্নীত করতে পারে।

     কেন জমজমের আদা  গুঁড়া কিনবেন ?

• খাবারের স্বাদবর্ধক। আদা সংগ্রহ থেকে শুরু করে পরিষ্কার করে গুঁড়া করা পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে করা হয়।
• গুঁড়া করার জন্য বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বাছাইকৃত আদা নিয়ে আসা হয়।গুঁড়া করার পর প্যাকেজিং এর কাজেও থাকে নিজস্ব তত্ত্বাবধান।
• এর সাথে অন্য কোন পদার্থের গুঁড়া মেশানো হয় না। ফলে সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ আদা গুঁড়ার নিশ্চয়তা থাকে।
• প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
• খাবারে আনবে পারফেক্ট স্বাদ ও ঘ্রাণ।
• শতভাগ নিরাপদ।
• ঔষধি গুণসম্পন্ন।