তেজপাতা (লরেল নামেও পরিচিত) হল একটি মশলা যা সাধারণত স্যুপ এবং মাংসের খাবারের হালকা, ভেষজ স্বাদের জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি কখনও কখনও গুঁড়ো বা একটি তাজা পাতা হিসাবে দোকানে বিক্রি হয়, তবে এটি প্রায়শই একটি শুকনো, পুরো পাতা হিসাবে পাওয়া যায়। আপনি রান্নার সময় পাতা যোগ করুন এবং পরিবেশনের আগে এটি বের করে নিন, যেহেতু এটি চিবানো এবং হজম করা শক্ত।

আমরা জানি আপনি বিরিয়ানি , পুলাও , স্যুপ, কারি ইত্যাদি ভারতীয় খাবারের স্বাদ নিতে তেজপাতা পছন্দ করেন। আরও কী, তারা খাবারে সুগন্ধও যোগ করে, যে কারণে এটি অনেক খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু আপনি কি জানেন এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো? 

    জমজম তেজপাতার স্বাস্থ্য উপকারিতা

• ডায়াবেটিস মোকাবেলা করা কঠিন? ঠিক আছে, যদি আপনি ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিতে থাকেন বা ইতিমধ্যে এই অবস্থার বিকাশ করে থাকেন তবে তেজপাতা খাওয়া আপনার জন্য উপযুক্ত। এটি আপনার চিনির মাত্রা কমাতে পারে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মোকাবেলায় কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে। সেই সাথে, এটি আপনার খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারে।
• তেজপাতা গ্যাস্ট্রিক ক্ষতি প্রতিরোধ এবং প্রস্রাব প্রচার করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এটি শরীরের টক্সিন মুক্ত করতে সাহায্য করে এবং কিডনির স্বাস্থ্যে সহায়তা করে। তদুপরি, তেজপাতার মধ্যে পাওয়া জৈব যৌগগুলি পেট খারাপ করতে, ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোমকে প্রশমিত করতে বা এমনকি খাবার হজম করা সহজ করে তুলতে খুব কার্যকর।
• তেজপাতা অপরিহার্য তেলের উৎসও বটে। এই পাতা থেকে নিষ্কাশিত অপরিহার্য তেল বিভিন্ন শ্বাসযন্ত্রের অবস্থা উপশম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• তেজপাতা অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য প্রদান করে, যা ছত্রাকের অবস্থার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে এর ভিটামিন সি উপাদানগুলি ত্বককে যে কোনও ধরণের সংক্রমণ এবং জ্বালা থেকে রক্ষা করতে পারে।
• সবসময় চাপ? যদি হ্যাঁ, আপনার জানা উচিত যে তেজপাতার লিনালুলের উপস্থিতি শরীরে চাপ এবং উদ্বেগের মাত্রা কমাতে পারে। এছাড়াও, এটিতে প্রাকৃতিক প্রশান্তিদায়ক গুণাবলী রয়েছে যা আপনাকে শান্ত হতে সাহায্য করতে পারে এবং বিষণ্নতার সম্ভাবনাও কমাতে পারে।
• তেজপাতার মধ্যে সেসকুইটারপেন ল্যাকটোন রয়েছে, যা নাইট্রিক অক্সাইডের উৎপাদনকে বাধা দিয়ে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পরিচিত, যা প্রদাহের অন্যতম কারণ।
• রুটিন এবং ক্যাফেইক অ্যাসিডের কারণে হৃৎপিণ্ড ভালোভাবে কাজ করে, উভয়ই তেজপাতার মধ্যে পাওয়া যায়। এই বৈশিষ্ট্যগুলি হার্টের কৈশিক দেয়ালকে শক্তিশালী করতে পারে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। 
• তেজপাতার এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার চুলের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে এবং চুলের বৃদ্ধি ঘটায় । খুশকি থেকে মুক্তি পেতে আপনাকে যা করতে হবে তা হল জলে তেজপাতা ভিজিয়ে তারপর শ্যাম্পু করার পর আপনার মাথার ত্বকে ঘষে নিন।
• জার্নাল অফ নিউট্রিশন রিসার্চ অনুসারে , তেজপাতা ক্যান্সার প্রতিরোধক হিসাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ফলাফল দেখিয়েছে। ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, ক্যাটেচিনস, লিনালুল এবং পার্থেনোলাইড সহ তেজপাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জৈব যৌগের অনন্য সংমিশ্রণ আপনার শরীরকে ক্যান্সার-সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেলের প্রভাব থেকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। 

      জমজমের তেজপাতার কেন কিনবেন?

• নিজস্ব টিম দ্বারা বাছাই করা। 
• তেজপাতা সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেটজাত পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।
• সেরা মানের , তেজপাতা ব্যবহার নিশ্চিত করা হয়। ফলে গুণগত মান বজায় থাকে শতভাগ।
• তেজপাতা বাজারজাতকরণের পূর্বে ভালো করে ধুয়ে  শুঁকিয়ে নেয়া হয়। ফলে ধূলো ময়লা থাকার সম্ভাবনা থাকে না।
• সেরা মানের তেজপাতা।
• বাচাইকৃত সেরা উপাদান থেকে তৈরি।
• শতভাগ নিরাপদ।

  http://zamzamdirectbd.com