প্রচুর পুষ্টিগুণে ভরপুর, সূর্যমুখীর বীজ আসলে সূর্যমুখীর ফল (হেলিয়ান্থাস অ্যানুস)। এই ক্ষুদ্র সাদা রঙের বীজগুলি ধূসর কালো খোসায় আবদ্ধ থাকে। এই নরম বীজগুলির একটি হালকা বাদামের স্বাদ রয়েছে। আপনি তাদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য এগুলিকে ভাজতে পারেন বা সেগুলি যেমন আছে তেমন রাখতে পারেন।

         জমজম সূর্যমুখী বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

• সূর্যমুখী বীজের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী প্রভাবগুলি ভিটামিন ই, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের উপস্থিতির কারণে। ভিটামিন ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং বিভিন্ন সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আমাদের শরীরের সুস্থ কোষের ক্ষতি থেকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল প্রতিরোধ করে। জিঙ্ক আমাদের শরীরকে প্রদাহ, অ্যালার্জি এবং আক্রমণকারী প্যাথোজেন থেকে রক্ষা করে, এইভাবে সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সেলেনিয়াম প্রদাহ কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতেও সাহায্য করে।
• সূর্যমুখী বীজ ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম কম। এগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফাইবারও রয়েছে। তারা রক্তচাপ এবং সিরাম কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এগুলি খাওয়ার ফলে অ্যারিথমিয়া হওয়ার ঘটনাও হ্রাস পায়। এই সমস্ত প্রভাব আমাদের শরীরকে কার্ডিওভাসকুলার ডিজঅর্ডার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
• সূর্যমুখীর বীজে থাকা ফাইটোস্টেরল বিটা-সিটোস্টেরল স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।  এটি টিউমার কোষের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, টিউমারের আকার হ্রাস করে এবং মেটাস্ট্যাসিস প্রতিরোধ করে।সূর্যমুখী বীজে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়। এই বীজ সেবনে কোলন ক্যান্সারের সম্ভাবনাও কমে যায়।
• টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সূর্যমুখীর বীজ উপকারী।
• সূর্যমুখী বীজে ভিটামিন বি৬ থাকে। এটি মেজাজ এবং ঘনত্ব উন্নত করে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। এটি আমাদের শরীরে সেরোটোনিন এবং নরপাইনফ্রিন নিঃসরণ করে। সূর্যমুখী বীজ প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম (পিএমএস) এর সাথে যুক্ত লক্ষণগুলি কমাতেও সাহায্য করে।
• সূর্যমুখী বীজ প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এগুলি আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে, আমাদের খাদ্য গ্রহণ কমায় এবং অবশেষে গ্রাস করা ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করে। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• সূর্যমুখী বীজ থায়ামিনের একটি ভাল উৎস (ভিটামিন বি১)। থায়ামিন আমাদের খাদ্যে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং চর্বিকে শক্তিতে পরিণত করতে সাহায্য করে। এগুলি পেশী তৈরিতেও সহায়তা করে।এক মুঠো সূর্যমুখী বীজ খাওয়া হলে তাৎক্ষণিক শক্তি দিতে পারে।
• সূর্যমুখীর বীজ আয়রনের ভালো উৎস। এই বীজ খাওয়া আমাদের আয়রনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে; এইভাবে রক্তাল্পতায় ভুগছেন এমন লোকদের সাহায্য করা।
• সূর্যমুখী বীজের শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে। তারা কার্যকরভাবে কোষ থেকে ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু অপসারণ করতে সাহায্য করে।এগুলো আমাদের শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতেও সাহায্য করে।
• সূর্যমুখী বীজ খেলে আমাদের ত্বক উজ্জ্বল থাকে। এই বীজের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল কার্যকলাপ সংক্রমণ প্রতিরোধ করে, এইভাবে আমাদের ত্বক পরিষ্কার রাখে।সূর্যমুখী বীজে উপস্থিত ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড কোলাজেন এবং ইলাস্টিন গঠনে সাহায্য করে, ক্ষত নিরাময়কে দ্রুত করে। তারা দাগ তৈরিতে বাধা দেয়।
• সূর্যমুখী বীজ ভিটামিন ই দ্বারা লোড করা হয়, যা একটি পুষ্টি যা প্রসবপূর্ব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে পরিচিত। এর মানে, ভিটামিন ই গর্ভের ভিতরে শিশুর বিকাশে সাহায্য করে। অতএব, সূর্যমুখী বীজ গর্ভবতী মহিলাদের এবং তাদের শিশুদের জন্য পুষ্টির একটি কার্যকর উৎস।

      জমজমের সূর্যমুখী বীজ কেন কিনবেন?

• নিজস্ব টিম দ্বারা বাছাই করা। 
• বীজ সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেটজাত পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।
• সেরা মানের বীজের ব্যবহার নিশ্চিত করা হয়। ফলে গুণগত মান বজায় থাকে শতভাগ।
• বাজারজাতকরণের পূর্বে ভালো করে ধুয়ে  শুঁকিয়ে নেয়া হয়। ফলে ধূলো ময়লা থাকার সম্ভাবনা থাকে না।
• সেরা মানের সূর্যমুখী বীজে।
• বাচাইকৃত সেরা উপাদান থেকে তৈরি।
• শতভাগ নিরাপদ।

  http://zamzamdirectbd.com