মেথি (Fenugreek) একটি ভেষজ যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, দক্ষিণ ইউরোপ এবং পশ্চিম এশিয়ায় পাওয়া যায় । এটি অনেক ভারতে রান্নার ক্ষেত্রে এবং নানা ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা হয়। মেথি পোকা তাড়ানোর জন্যও ব্যবহার করা হয়েছে ।মেথি ভিটামিন এ যেমন থিয়ামিন, ফলিক এসিড, রাইবোফ্ল্যাভিন, নিয়াসিন, ভিটামিন এ, বি৬ এবং সি সমৃদ্ধ। জমজম আপনাদের দিচ্ছে বাছাই করা সেরা মানের দেশি মেথি (Fenugreek) গুঁড়া যা আপনাদের রান্না ও সুস্বাস্থ্যে যোগ করবে নতুন মাত্রা।
জমজম মেথির গুঁড়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা
- মেথি ভেজানো নারিকেল তেল চুলে ব্যবহার করলে চুলের গোড়া মজবুত হয়।
- মেথি অনেক ধরণের হজমের সমস্যা, যেমন-পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং তলপেটে প্রদাহ ইত্যাদি থেকে রেহাই পেতে সাহায্য করে । মেথি ভেজানো জলে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। মেথি বীজ রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং শরীরে এইচডিএল বৃদ্ধি করে।
- মেথির মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকায় অনেক চিকিৎসকরা চর্বি এবং ফোলা কমানোর জন্য মেথির পরামর্শ দেন।এতে শরীরে আটকে থাকা শক্তি ভেঙে দেয় যার ফলে ফোলা কমে যায়।
- গবেষণায় দেখা গেছে, মেথির মধ্যে থাকা ফাইবার নির্দিষ্ট কিছু ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে । মেথি, সাপোলিন এবং মুসিজ খাবারে বিষাক্ত পদার্থকে এক করে শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। এই ভাবে কোলোন ক্যানসার হওয়া থেকে রক্ষা করে।
- গন্ধ বৃদ্ধির সাথে, এটি ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যার ফলে পুনরাবৃত্তি ঘটে এবং পুষ্টির গুণ পাওয়া যায়। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং বদহজম দূরীকরণের জন্য একটি কার্যকরী চিকিৎসা। এটি পাকস্থলীর আলসার দ্বারা সৃষ্ট কোষ্ঠকাঠিন্য ও হজমের সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- মেথির বীজ চর্বি আহরণ দমন করে এবং ওজন কমানোর জন্য লিপিড এবং গ্লুকোজ বিপাককে উন্নত করে।
- মেথি মহিলাদের মধ্যে দুধ সরবরাহ বাড়িয়ে তুলতে পারে কারণ এটি একটি গ্যালাক্টাগোগ হিসাবে কাজ করে।
- পুরুষদের জন্য মেথির কিছু উপকারের মধ্যে হার্নিয়া, স্বপ্নদোষ ইত্যাদি রোগের চিকিৎসা রয়েছে। এছাড়াও মেথি যৌন উত্তেজক এবং টেস্টোস্টেরনের স্তর বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
- মেথি বীজে ২৫% গ্যালাক্টোম্যানান আছে, যেটি এক ধরনের প্রাকৃতিক দ্রবণীয় ফাইবার যা হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে।
- টক দইয়ের সাথে মেথি গুঁড়া মিশিয়ে ব্যবহার করলে চুল হয় কোমল ও ঝলমলে।
- এটি দিয়ে তৈরি ফেইস প্যাক ব্রণ, ডার্ক সার্কেল এর মতন ত্বকের সমস্যা সমাধানে বেশ কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
জমজমের মেথি গুঁড়া কেন কিনবেন?
- জমজম মেথি গুঁড়ায় ব্যবহৃত মেথি দেশি মেথি বীজ থেকে তৈরি। এর সাথে কোন হাইব্রিড জাত বা অন্য কোন উপাদান এর সংমিশ্রণ ঘটানো হয় না।
- নিজস্ব টিম দ্বারা বাছাই করা।
- বীজ সংগ্রহ থেকে শুরু করে বোতলজাত পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।
- সেরা মানের বীজের ব্যবহার নিশ্চিত করা হয়। ফলে গুণগত মান বজায় থাকে শতভাগ।
- বীজ গুঁড়া করার পূর্বে ভালো করে ধুয়ে শুঁকিয়ে নেয়া হয়। ফলে ধূলো ময়লা থাকার সম্ভাবনা থাকে না।
- সেরা মানের মেথি।
- বাচাইকৃত সেরা উপাদান থেকে তৈরি।
- শতভাগ নিরাপদ।