একটি ভেষজ, বাদাম এবং বীজের মিশ্রণ যা সাধারণত ভারতে পরিবেশন করা হয়। পান মসলাকে প্রায়শই হজমে সহায়তা করার জন্য একটি আইটেম হিসাবে বিবেচনা করা হয় বা অত্যন্ত মশলাদার খাবার খাওয়ার পরে ব্যবহারের জন্য একটি ব্রেথ ফ্রেশনার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।  পান মসলার একটি সাধারণ মিশ্রণে মৌরি বীজের মূল উপাদানের পাশাপাশি চিনির প্রলেপযুক্ত বীজ তিল, মৌরি এবং ধনে বীজ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। পুদিনা পাতা, এলাচ, গুঁড়ো চুন, খাঁটি মেন্থল, ক্যাচু, সুপারি, সুতা বাদাম এবং অন্যান্য স্বাদও মিশ্রণে যোগ করা যেতে পারে। খাবারের পরে খাওয়া হলে, উপাদানগুলি চিবিয়ে খাওয়ার ফলে মুখ এবং পাচনতন্ত্রের জন্য সতেজতা আসে।

পান মসলার মিশ্রণের ছোট খাবারগুলি টেবিলে বা সংলগ্ন টেবিলেপরিবেশন করা যেতে পারে যা মশলাদার খাবারখাওয়ার পরে তাদের শ্বাস সতেজ করতে বা তাদের হজমের উন্নতি করতে চায় তাদের জন্য ।