লবঙ্গ (Clove) গুঁড়া রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি মশলা। লবঙ্গ গোটা বা গুঁড়া উভয় অবস্থায়ই রান্নায় ব্যবহার করা হয়। শুধু রান্নায় ব্যবহারের জন্যেই নয়, বরং এর রয়েছে চমৎকার কিছু স্বাস্থ্যগুণ। এই মশলাটি যেমন অর্থকরী ফসল হিসেবে গণ্য হয় ঠিক তেমনি এর ঔষধি গুণাগুণ এর ফলে একে ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবেও আখ্যা দেওয়া যায়।লবঙ্গ একটি বহুমুখী মশলা যা স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।লবঙ্গ হল লবঙ্গ গাছের ফুলের কুঁড়ি, একটি চিরসবুজ যা সিজিজিয়াম অ্যারোমাটিকাম নামেও পরিচিত। এই গাছের ফুলের কুড়ি আমরা মসলা হিসেবে গ্রহণ করে থাকি। এই সুগন্ধি মসলা খাবারে একটু ঝাঁঝালো স্বাদ যুক্ত করে। এতে বিদ্যমান ‘ইউজেনল’ নামক একটি যৌগ এর সুগন্ধির মূল কারণ। ঔষধি গুণাগুণ সম্পন্ন এই ইউজেনল ব্যথানাশক ও জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।

          লবঙ্গ গুঁড়ার উপকারিতা

• লবঙ্গ এগুলি বিটা-ক্যারোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস। 
• লবঙ্গ আলসার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
• লবঙ্গে পাওয়া ইউজেনল লিভার সিরোসিস এবং ফ্যাটি লিভার রোগের লক্ষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
• লবঙ্গে প্রচুর পরিমাণে খনিজ ম্যাঙ্গানিজ থাকে , যা আপনার শরীরকে এনজাইমগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করে যা আপনার হাড় মেরামত করতে এবং হরমোন তৈরি করতে সহায়তা করে।
• দাঁতের ব্যথা উপশমে বেশ কার্যকরী।
• মুখের দুর্গন্ধ দূরীকরণ সহ দাঁতের সকল সমস্যা সমাধানে কার্যকরী।
• এতে বিদ্যমান ইউজেনল খাদ্যে বিষক্রিয়া সারাতে সহায়তা করে।
• এটি অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করে ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।

লবঙ্গের এতো উপকারিতা থাকলেও এর কিছু সতর্কতা আছে। একসাথে অত্যাধিক লবঙ্গ (Clove) দেহে টক্সিসিটি বা বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে। তাই পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা শ্রেয়, বিশেষ করে শিশুদের ক্ষেত্রে বেশি সতর্কতা প্রয়োজন।

         কেন জমজমের লবঙ্গ কিনবেন?

• হজমের সমস্যা দূর করে।
• সরাসরি ইম্পোর্টারদের থেকে সংগ্রহ করা হয়। লবঙ্গ সংগ্রহ থেকে শুরু করে পরিষ্কার করে গুঁড়া করা পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে করা হয়।
• গুঁড়া করার জন্য বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বাছাইকৃত লবঙ্গ নিয়ে আসা হয়।গুঁড়া করার পর প্যাকেজিং এর কাজেও থাকে নিজস্ব তত্ত্বাবধান।
• এর সাথে অন্য কোন পদার্থের গুঁড়া মেশানো হয় না। ফলে সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ লবঙ্গ গুঁড়ার নিশ্চয়তা থাকে। 
• খাবারের স্বাদবর্ধক।
• প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
• খাবারে আনবে পারফেক্ট স্বাদ ও ঘ্রাণ।
• শতভাগ নিরাপদ।
• ঔষধি গুণসম্পন্ন।